Apparente Rouge, 2019 – Château Puech Redon

85% Cinsault, 7% Grenache e 8% Mourvèdre de solo argilo calcário.

Prensado parcialmente desemgaçada, faz uma curta maceração de 7 dias, fermentado espontaneamente em tanques de concreto, e parcialmente envelhecido em barricas.

Nada de sulfito é adicionado ao vinho.

Apensa de propositalmente classificado como Vin de France, este vinho se encaixa na apelação IGP Cévennes.