Yann Bertrand
R$ 615,00
Orgânico certificado com práticas biodinamicas, 100% Gamay.
Um vinhedo com menos de 10 anos e outro com mais de 50 anos, localizados na localidade conhecida como "Bas-Douby".
Composto por areia granítica com alto teor de ferro e baixo teor de manganês.
Colheita manual, com rigorosa seleção no local e nas caixas de 300 kg.
Maceração carbônica realizada a frio, sem remontagem ou agitação. Sem adição de enxofre ou leveduras durante 12 dias.
Maturação 40% em barricas de 225 litros e 60% em tonéis de 300 litros durante 7 meses. Os tonéis contêm um mínimo de 6 vinhos. Trasfega e posterior engarrafamento sem filtração e sem adição de enxofre, de acordo com o ciclo lunar.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO : Um vinho encorpado, de grande finesse e fácil de beber, que amadurece com o tempo, tornando-se cada vez mais complexo e profundo. Um Morgon que realmente "é Morgon".
Pode ser armazenado por 5 a 8 anos.
SKU: 0789003264250
